Cours sur les poissons de Loire & les sauces

130,00€

Christophe Hay vous apprendra comment bien choisir un poisson et vous expliquera les différentes techniques de préparations avec les sauces à accommoder avec ce produit.

Après la théorie, place à la pratique : vous réaliserez un plat gastronomique à base de poisson de Loire !

A l’issue de ce cours, vous dégusterez vos réalisations.